Непростой рецепт кекса с оливками, маслинами, базиликом и пармезаном домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 128 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 128 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на восемь порций200 г кукурузной муки100 г пшеничной муки320 мл молока2 яйца3 ст. л. натертого пармезана70 г оливок70 г маслин3 веточки базилика2 ст. л. оливкового масла «экстра вирджин»2 ст. л. сахара2,5 ч. л. разрыхлителя1/1, ч. л. солиПошаговое приготовлениеНадавите на оливки и маслины дном стакана, чтобы образовались трещины. Выньте через них косточки. Разрежьте оливки и маслины на 4 части. Отделите листочки базилика от стеблей и тонко нарежьте.Разогрейте духовку до 180°С. Просейте в миску всю муку с солью и разрыхлителем, хорошо перемешайте. В другой миске взбейте яйца с сахаром, влейте молоко и оливковое масло, всыпьте пармезан. Перелейте содержимое этой миски в миску с мукой и быстро перемешайте. Добавьте оливки и базилик.Застелите прямоугольную форму бумагой для выпечки и вылейте в нее тесто. Выпекайте 50–60 мин., до «сухой палочки». Выньте готовый кекс из духовки и остудите в форме на решетке.Этот кекс будто специально создан для осеннего пикника – такой у него радостный желтый цвет. Он хорош и сам по себе, но лучше его подать в сопровождении сыра, ветчины, сыровяленых колбас и разнообразных соусов-дипов.
