Несложный рецепт хлеба с утомленными солнцем помидорками итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 235 минут. Содержит всего 32 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 235 минутКоличество калории: 32 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции500 г муки1 ч л соли1 ст л сахара1 ч л сухих дрожжей300 мл теплого молока1/1, ст л томатного пюре2 ст л масла из банки с помидорками2 ст л extra virgin оливкового масла1/1, чашки помидор из чудо - баночки1/1, головки сладкого красного лукаПошаговое приготовлениеКупила позавчера книжку. Большую, толстую, с картинками. Читала до глубокой ночи. Греция, Корсика, Андалусия, Марокко, Тунис, Мальта, Сардиния, Каталония. Красочные фото пейзажей и блюд, умопомрачительные описания готовки взбудоражили душу. Сна не было. Глаза фосфорисцировали, конечности зудели и требовали действий. Этот рецепт - поэтапное обуздание беспредела моих средиземноморских страстей.Просеять в глубокую миску муку. Добавить соль, сахар, дрожжи. Преремешать рукой.Взбить ложкой теплое молоко с томатным пюре, вылить в мучную смесь. Туда же отправить оливковое масло и масло из заветной баночки, где «томились» помидорки. Перемешать.Выложить тесто на стол и вымесить. Оно получилось бархатно - мягким, цвета лосось в сливках и непередаваемым словами ароматом.2 часа это «нечто» вздыхало и поднималось в «тепличке» из керамической миски и пленки.Умнички - греки к помидорам в баночку добавили немного оливок и каперсов. Это все и половинку голвки сладкого красного лука нарубить и выложить на стол.Замесить тесто с овощами. Сформировать буханочку, выложить в форму и накрыть миской. Дать хлебушку отдохнуть и подняться 45 минут.Выпекать в духовке, предварительно разогретой до 190 в течение 40-50 минут (15-20 мин 190 конвекция+гриль; выключить гриль и «конвектировать» при 170 до готовности).Мой фолиант советует кушать этот хлебушек с моцареллой. А нету ее!!! Снимала пробу, намазав горбушку маслицем и украсив воланами ветчины (именно украсив! Разве можно это кружево нормально именовать ветчиной?!!! ШАЙБАМИ надо резать, граждане британские буржуи, ШАЙБАМИ!!!). Присоединяюсь вариантом к похожим рецептам хлеба с сушеными и печеными томатами. Пустите в компанию, девченки?
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить хлеб с утомленными солнцем помидорками, вкус необыкновенный! СПАСИБО!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают фото хлеба с утомленными солнцем помидорками очень аппетитно выглядит!!!
