Булочки: Котлеты в тесте да Сметанники//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и

Сложный рецепт булочек: Котлеты в тесте да Сметанники//отметим 900-ый по-домашнему,тепло и душевно!!! домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 41. Содержит всего 243 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 41
• Количество калории: 243 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на двенадцать порций

• мука около 550 гр.,
• кефир 250 мл.,
• дрожжи свеж. 20 гр.,
• соль 1,5 ч. л.,
• мёд 2 ч. л.,
• яйцо большое 1 шт.,
• слив. масло 50 гр.,
• масло оливковое 2 ст. л.
• котлетки домашние 16 шт.
• (весом 800 гр. ).
• сметана густая 5 ст. л.,
• крахмал кукурузный 2-3 ч. л.,
• сахар по вкусу(2-4 ч. л. ),
• ваниль.
• желток,
• молоко 2-3 ст. л.,
• льняные семечки.

Пошаговое приготовление

1. Добрый день!
2. По началу планировала замахнуться на что - то гламурное,
3. всё - таки 900-ый рецепт!,
4. потом передумала
5. и решила угостить всех вас душевно и по - домашнему,
6. так, как кормили - баловали нас бабули и мамы. .
7. В тёплом кефире, добавив туда жидкий мёд,
8. распустила дрожжи(около 15 минут).
9. В ёмкости смешала все необходимые для теста продукты.
10. (Муку просеяла, слив. масло было очень мягким. )
11. Добавила дрожжи, хорошо вымесила
12. (тесто должно быть «послушным», мягким, но не прилипать к рукам),
13. поставила, прикрыв кухонным полотенцем,
14. в тёплое место без сквозняка на 2-3 часа,
15. до увеличение в обьёме в два раза.
16. Когда тесто подошло, вымесила его ещё раз,
17. разделила на 2 части, одна из которых весила 750 гр.
18. Эту часть разрезала на 16 равных кусочков.
19. Каждый кусочек раскатала тонко скалкой,
20. положила по котлетке и завернула так,
21. чтобы с обеих сторон котлетка выглядывала и зазывала.
22. Выложила булочки на противень, смазанный топлёным маслом,
23. и поставила в тепло на 30-40 минут для подъёма.
24. Затем смазала смесью желтка с 2-3 ст. л. молока.
25. и посыпала льняными семечками.
26. В разогретой духовке до 200° пекла булочки около 20 минут.
27. Из оставшегося теста приготовила 12 сметанников:
28. вылепила из теста шарики и поставила в тепло на 30 минут. .
29. Затем вдавила тесто в центре каждого шарика чашкой,
30. дно которой обмакнула в раст. масло,
31. заполнила начинкой, по краю смазала желтком
32. и пекла при той же температуре 15-20 минут.
33. Гулять, так гулять!. .
34. Приятного чаепития и будьте здоровы, друзья!!!

 

выглядит очень аппетитно

 

Вкусная штука
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

 

Должно быть очень вкусно!
Спасибо!