Простой рецепт кексов на сметане домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 260 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 260 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на десять порцийСметана 1 стак.Куриное яйцо 2 шт.Лимонный сок 1 ч. ложкСода пищевая 0.5 ч. ложкМука пшеничная 1 стак.Сахар 0.5 стак.Сахар ванильный 0.5 ч. ложкПошаговое приготовлениеКексы на сметане, это кексы, которые готовятся без добавления масла и получаются они лёгкими и воздушными. Начнём их приготовление с того, что взобьём яйца с сахаром. Должна получиться пышная густая масса. Добавляем ванильный сахар, он добавит нашим кексам аромата.Дальше добавляем сметану и продолжаем взбивать. Тесто должно быть лёгким и воздушным. Хорошо взбитое тесто и делает кексы воздушными и лёгкими.Соду смешиваем с лимонным соком, при их соединении образуется пена. Добавляем в тесто. Лимонный сок можно заменить уксусом.Просеиваем муку и постепенно вмешиваем её в тесто. Не всё сразу, а частями, вмешиваем приподнимая тесто ложкой снизу вверх.Когда тесто готово, разливаем его по формочкам. Силиконовые формочки смазывать не нужно, а если вы используете железные, обязательно смажьте их маслом и присыпьте панировочными сухарями. Тесто в формочки заливайте с учётом того, что при выпечке, тесто поднимется и увеличится в объеме.Выпекать кексы нужно в разогретой до 200 градусов духовке около 25-30 минут. Учтите, что в силиконовых формочках кексы готовятся немного быстрее. Оставляем кексы в формочках, даём немного остыть, и только тогда вынимаем из формочек.Кексы готовы. Приятного аппетита!
