Салат «Осенний»

Непростой рецепт салата «Осеннего» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 195 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 195 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на десять порций

• На 5 л:
• Кабачок - 5 кг
• Лук - 0,5 кг
• Морковь - 0,5 кг
• Соль - 3 ст. ложки
• Масло растительное - 2 ст. ложки
• Уксус 9% - 2 ст. ложки
• Сахар - 1-2 ст. ложки
• Чеснок - 6 зубков
• Лавровый лист - 2-3 шт.
• Гвоздика - 2-3 шт.
• Перец черный горошком - 4-5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Подготавливают продукты для салата «Осенний» на зиму.
2. Как приготовить салат «Осенний» на зиму: Очищают овощи, режут соломкой. Сначала очищают и режут кабачок.
3. А затем морковь.
4. Лук очищают и мелко нарезают.
5. Моют и измельчают зелень.
6. Подготовленные овощи и зелень кладут в большую миску, тщательно перемешивают и добавляют 3 ст. л. соли и по 1-2 ст. л. сахара, уксуса и масла. Оставляют на 30-40 минут, чтобы овощи пустили сок.
7. Чеснок очищают и режут.
8. Банки моют и пропаривают. На дно пропаренной и высушенной банки кладут 2—3 зубка чеснока, 1—2 лавровых листа, гвоздику и перец - горошек.
9. Плотно утрамбовывая, выкладывают в банку овощи.
10. Закручивают банки крышками. Всю смесь 40 мин стерилизуют.
11. Салат «Осенний» готов.

 

Мы тоже недавно первый раз делали салат «осенний». Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!