Запеканка из баклажанов с мясным фаршем

Простой рецепт запеканки из баклажанов с мясным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 290 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 290 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: Обед, Полдник

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Выпекание, Жарка
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, сковорода

Ингредиенты на восемь порций

• фарш говяжий - 500 г
• яйца - 6 шт.
• баклажаны - 3 шт.
• масло растительное - 2 ст. л.
• лук - 1 шт.
• помидоры - 3 шт.
• соль, перец
• томатная паста - 2 ст. л.

Пошаговое приготовление

1. Баклажаны нарезать кубиками, обжарить на масле.
2. В большой сковороде разогреть масло, обжарить лук, мелко нарезанный. Добавить фарш, обжарить. Добавить помидоры (кубиком) и томатную пасту, соль, перец. Тушить пару минут.
3. В форму выложить мясной соус, баклажаны, залить взбитыми яйцами. Запекать 30 минут при 180°C.
4. Приятного аппетита!

 

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

 

спасибо за отличный рецепт!