Сложный рецепт булочек моей мамы украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 251 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 34Количество калории: 251 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порцийДля теста:1 кг муки500 г тёплого молока150 мл растительного масла1 пачка ванилина2 ч. л. разрыхлителя1 ч. л. соли3 ст. л сахара50 г дрожжей( или 4 ч. л. сухих) -Для украшения:макжелток или белокНачинка500 г творога1 яйцосахар по вкусуПошаговое приготовлениеВ молоко добавить сахар, соль и дрожжи, хорошенько перемешать. Если дрожжи сухие, то оставить миску на 10 минут до появления шапочки. Если дрожжи свежие, то замешивать тесто можно сразу.Смешать муку, разрыхлитель, ванилин. Добавить дрожжевую смесь и растительное масло и замесить тесто. Миску прикрыть полотенцем или пищевой плёнкой, поставить в тёплое место на 1 час.Тесто раскатать примерно 3 мм толщиной, порезать на квадраты. Покласть начинку на каждый квадрат, свернуть трубочкой по диагонали и придать форму рогалика. Смазать белком или желктом, или молоком и посыпать маком.Булочки печь в духовке примерно 20-25 минут при температуре 200 С.Приятного аппетита! Пысы. Я замешивала тесто в хлебопечкеХочу с Вами поделиться чудесным рецептиком булочек от моей мамы. Когда я жила на Украине, то мы очень часто с мамой пекли эти булочки . Они хороши с любыми начинками: с творогом, с капустой, с грибами, джемом и орехами и т. д. Я предлагаю Вам рецепт булочек без яиц, но их можно делать с яйцами и заменить растительное масло на сливочное, если булочки не для поста. Если делаем булочки в пост, то молоко заменим на воду. Обратите внимание, что в рецепте есть и разрыхлитель и дрожжи. Так должно быть, это не ошибка . Булочки получаются всегда на УРА с любой начинкой!
