Простой рецепт чатней из перца и персиков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 мин. Содержит всего 156 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 25 минКоличество калории: 156 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Пикник, Ужин, ФуршетСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: Жарка, ТомлениеИнгредиенты на шесть порций4 крупных сладких перца2 красных перца чиликорень имбиря6 плотных персиков5 ст. л. фруктового уксуса2 ст. л. коричневого сахарарастительное маслоПошаговое приготовлениеУдалите у 4 крупных сладких разноцветных перцеви 2 красных чили семена и перегородки. Нарежьте мякотьсладких перцев короткимибрусочками, а чили – тонкими полукольцами.Очиститеи очень мелко нарежьте3 см свежего корня имбиря.У 6 плотных ароматныхперсиков удалите косточки,нарежьте мякоть среднимикубиками.Разогрейте в сковороде 1 ст. л. растительногомасла, обжарьте имбирь,1 мин. Добавьте сладкий перец, обжаривайте на среднемогне 10 мин. Влейте 5 ст. л.фруктового уксуса, доведитедо кипения.Добавьте чили,персики и 2 ст. л. темногокоричневого сахара. Томите,помешивая, на небольшом огне 15 мин. Полностью остудите перед подачей, подавайтек сырам и жирному мясу.
