Очень простой рецепт пасты Карбонара (вариант) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на пять порцийСпагетти 120 гСливки жирные 100 гВетчина - 60 гСыр - 30 гЯйцо - 2 штПошаговое приготовлениеОтвариваем спагетти до состояния al dente (полу - готовность).Ветчину режем кубиками и слегка обжариварием (не пересушите).Пока обжаривается ветчина, готовим соус: смешиваем в миске яйца, сливки и сыр, натертый на мелкую терку.Спагетти откинуть на дуршлаг (если под остыли нагрейте в микроволновке).Переложить горячие спагетти в глубокую миску, влить соус, перемешать, добаваить горячую ветчину, перемешать.Посыпать слегка сверху сыром и подавать сразу на стол.Спагетти лучше покупать из муки твердых сортов, иначе вкус другой. Я барала пасту GRAND di PASTA от МАКФА. Вместо ветчины можно взять бекон. Но самое главное - и спагетти, и обжаренная вечина, должны быть очень горячими, иначе яйца содержащиеся в соусе остануться сырыми и все блюдо будет испорчено.
