Несложный рецепт английских крестовых булочек английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 44. Содержит всего 242 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 44Количество калории: 242 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: ПасхаСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Сладкая выпечкаТехнология приготовления: ВыпеканиеИнгредиенты на десять порцийМука пшеничная4 стак.Масло сливочное (замороженное) 4 ст. л.Дрожжи (сухие) 1 ч. л.Корица1 ст. л.Мускатный орех (молотый) большая щепотка Сухофрукты (измельчить) 1 стак.Яйца куриные2 штМолоко1 стак.Мука пшеничная2 ст. л.Вода5 ст. л.Пошаговое приготовлениеПросейте 4 стакана муки в большую миску. Добавьте 4 ст. л. натертого на терке замороженного сливочного масла и кончиками пальцев хорошенько разотрите его с мукой. Добавьте 1 ч. л. сухих дрожжей, столовую ложку корицы, большую щепотку молотого мускатного ореха и стакан любых измельченных сухофруктов. Если вы выбрали изюм, предварительно залейте его коньяком, а когда немного разбухнет — обваляйте в муке. Хорошенько все перемешайте. В отдельной емкости взбейте два яйца и стакан молока и влейте в миску с мукой. Замесите тесто, скатайте из него шар и, прикрыв полотенцем, оставьте в теплом месте на час.Из получившегося теста сформируйте круглые булочки. Сделайте сверху крестообразные надрезы и с помощью кондитерского мешка заполните их смесью из 2 ст. л. муки и 5 ст. л. воды. Отправьте в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 25 минут.
