Козунак (венгерский пасхальный хлеб)

Непростой рецепт козунака (венгерского пасхального хлеба) венгерской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 180 минут. Содержит всего 213 килокалорий.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 180 минут
• Количество калории: 213 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Венгерская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• Для теста:
• 500 г пшеничной муки
• 2 ст л сахара
• 75 г сливочного масла
• 2 яйца
• 180 мл молока
• 1 пакетик ванильного сахара от «HAAS»
• 0,5 пачки (5,5 г) дрожжей хлебопекарных сухих быстродействующих от «HAAS»
• Соль
• Для начинки:
• 200 г арахисового масла ()
• 5 ст л какао
• 6 ст л сахара
• 3 ст л молока

Пошаговое приготовление

1. Теплое молоко смешать с дрожжами и сахаром.
2. Муку просеять в чашу блендера. Влить молоко, добавить растопленное масло, яйца, ванильный сахар и соль.
3. Замесить тесто. Накрыть полотенцем и оставить на час в теплом месте.
4. Ингредиенты для начинки перемешать.
5. Тесто раскатать в прямоугольный пласт и равномерно смазать начинкой.
6. Длинные края пласта завернуть к центру.
7. Прямоугольную форму для теста смазать маслом. Выложить козунак. Оставить на 20 мин.
8. Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 180 градусов 40 мин.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Это традиционный венгерский и румынский пасхальный хлеб, аналог русского кулича и украинской паски. Очень нежный и пышный сладкий хлеб.

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!