Непростой рецепт булочек Зебра домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 56Количество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 11 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порциймолоко - 200 млсахар - 2 ст. л.соль - 1.5 ч. л.слив. масло - 70 гряйцо - 1 штдрожжи - 15 грмука - 450 грДля крема:белок - 1 шткакао - порошок - 3 ст. л.масло слив. - 15 грмолоко - 120 млмука - 30 грсахар - 60 гржелток - для смазыванияПошаговое приготовлениеВ теплом молоке развести дрожжи, сахар и соль. Добавить яйцо и растопленное слив. масло. Замесить тесто просеянной мукой.Поставить чашку с тестом в теплое место на час.Тем временем сварить крем. Белок растереть с сахаром и мукой. В кастрюльке нагреть молоко, добавить просеянное какао. Затем добавить белковую массу, не прекращая мешать. Проварить до состояния густой вареной сгущенки. Ввести масло. Остудить.Тесто раскатать в пласт, в середину выложить шоколадный крем. Завернуть края, прокатать скалкой, еще раз сложить и снова раскатать. Затем свернуть в рулет и нарезать небольшими кусочками.Шайбы выложить на смазанный противень, дать минут 20 на расстойку.Смазать желтком, выпекать в духовке 30-40 минут при темпер. 180.По готовности остудить.Приятного чаепития!
