Сложный рецепт лАПШИ НУДЛЕС С ОВОЩАМИ китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 71 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество калории: 71 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на четыре порциилапша «Нудлес» - 200 граммяйца 2 шт.соевый соус - 2 столовые ложкикоричневый сахар - пол чайной ложкирастительное мало - 2-3 столовые ложкилуковица - 1 штукачеснок - 2 зубчикимбирь - 1 чайная ложкакапуста - 250-300 граммморковь - 2 штукиболгарский сладкий перец - 1 штзеленый лук - 2 шт.шампиньоны в банке резанные - 1 банкаДЛЯ СОУСА:Соевый соус - 7 столовых ложек1 кубик куринного или овощного бульона1 чайная ложка коричневого сахара2 зубчика чеснока1 столовая ложка лимонного сока50 мл белого сухого винаПошаговое приготовлениеРазбалтываем 2 яйца с 2 чайными ложками соевого соуса и пол ложечкой сахара и жарим на сковороде с одной ложкой масла, все время помешивая. Получаются кусочки яичницы. Отставляем в сторону.размешиваем все составляющие соуса, выдавив туда 2 зубчика чеснока. Ставим соус в сторону.замачиваем в кипятке лапшу на пару минут, пока не размягчится. Варить не надо.В хорошо нагретую с маслом сковороду или вок кладем порезанный тонкими полукольцами лук и жарим его 2 минуты, чтобы лук стал прозрачныйдобавляем натертую соломкой морковь, жарим 1 мин., помешиваядобавляем порезанные соломкой перец, капусту и порезанный зеленый лук, шампиньоны и перемешиваем и тушим минутудобавляем лапшу«Нудлес», кусочки яичницы и соус, сделанный ранее и тушим минуты 2-3 или пока все не пропитается хорошо соусом.Блюдо делается очень легко и быстро. И очень вкусное.Приятного аппетита!Для любителей остренького можно добавить половинку острого перца, тонко перезанного. Добавлять надо тогда же, когда и сладкий перец.
