Спагетти с утиными окорочками в соусе из хереса и чернослива

Несложный рецепт спагетти с утиными окорочками в соусе из хереса и чернослива домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Спагетти «Borges» 200 гр
• Утиные окорочка 2 шт
• Чернослив без косточек 8 шт
• Морковь 1 шт
• Херес 200 мл
• Масло оливковое 2 стол ложки
• Соевый соус 2 стол ложки
• Мед 1 чайн ложка
• Розмарин свежий 2-3 веточки
• Перецчерный по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для начала нам нужно замариновать утиные ножки. Для этого смешиваем 150 мл хереса+мед+соевый соус+розмарин+перец молотый. Оставляем на некоторое время. У кого - то это может быть 10-12 часов, у кого - то - час (как у меня). И на это же время заливаем чернослив 50 мл хереса.
2. После того как ножки помариновались, достаем их, обсушиваем бумажным полотенцем и подрумяниваем на сковороде с 2 ложками оливкового масла. Исключительно для красоты.
3. Затем перекладываем в огнеупорную форму, туда же кладем нарезанную кусочками морковь, чернослив, розмарин и заливаем нашим маринадом. Накрываем крышкой и отправляем в духовку на 30 мин. При температуре 200 гр.
4. После этого я сняла крышку, полила ножки подливой, в которой они находились, и включила конвекцию. Оставила их в духовке еще минут на 10.
5. После того, как ножки полностью готовы, вынимаем их из духовки, выделившийся сок сливаем в сотейник и выпариваем до желаемой консистенции.
6. К этому времени спагетти должны быть уже готовы.
7. А вот дальше я сделала ошибку. . надо было залить соусом макароны и оставить их в кастрюле. Но так как витали умопомрачительные ароматы в кухне, ум мой помрачился и я сервировала спагетти, водрузив ножку сверху и полив все это великолепие соусом сверху, добавив морковь и чернослив.
8. Что самое интересное, ошибку свою я поняла, когда стала писать рецепт на сайте. В процессе поглощения блюда ни у кого не закралось мысли о том, что что - то не так.
9. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

 

Yveeoaoo, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

@Yveeoaoo, умничка!
Какой аппетитный рецептик спагетти с утиными окорочками в соусе из хереса и чернослива сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

 

АААААА как вкусно глядя на спагетти с утиными окорочками в соусе из хереса и чернослива слюнки потекли ручьем!!

 

спасибо! Беру в закладки.

 

А как же мне хочется уже приготовить.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

интересный рецепт, надо будет испробовать

 

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты

 

я слабо разбираюсь в спагетти с утиными окорочками в соусе из хереса и чернослива, но с этим рецептом вышло очень здорово!

 

Оригинальный рецепт
первый раз такой встречаю, обязательно приготовлю.

 

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!