Печенье Судьбы(Fortune Cookies)

Очень простой рецепт печенья Судьбы(Fortune Cookies) китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 56. Содержит всего 268 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 268 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Китайская кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на десять порций

• 2 белка
• 65 гр сахарной пудры
• 25 гр слив. масла
• 35 гр муки
• Полоски из бумаги с предсказаниями.

Пошаговое приготовление

1. Белки взбить в густую пену, добавить сливочное масло, муку и перемешать до однородной массы, оставить на 15 мин.
2. Формочки смазать маслом, капнуть 1 неполную чайную ложку теста в формочку, разровнять.
3. Выпекать по три четыре штучки, не больше, потому что они быстро засыхают
4. Духовку разогреть до 180 С, выпекать по 5-7 мин.
5. По одному вынимать из формочки, в середину каждого печенья положите записочку с предсказаниями, аккуратно сложите печенье вдвое, а затем перегните пополам, вставьте печенье в рюмочку, чтоб печеньки не раскрылись, потом выложить на решетку для остывания.
6. У меня сначала не получалось без трещин складывать печеньки, но на третий неудачи у меня пошло все как по маслу. На самом деле все очень просто и быстро!

Эти печеньки можно делать для гостей, на утренники или просто как мы для себя. К стати некоторые предсказания сбылись, мы потом дружно хохотали и решили изредка устраивать себе такое развлечение. Немножко истории: Давным-давно (а именно – в XIV веке) жил-был в Китае китаец по имени Чжу Юань Чжан (Chu Yuan Chang). Как и всякий китайский китаец, глубоко чтящий древние китайские традиции, он ежегодно в пятнадцатую ночь восьмой луны выпекал так называемые лунные пирожки к китайскому празднику урожая – Чжунцюцзе. Рассказ будет не полным, если не упомянуть, что лунные пирожки всегда были особенно важны для целомудренных китайских влюбленных. Родительская опека в сей праздничный день ослабевала, и молодые китайские люди получали замечательную возможность всю ночь напролет глазеть на высокую китайскую луну, лопая пирожки и читая друг другу замысловатые выдержки из философских трактатов Конфуция. Очень романтично (и очень по-китайски). А в это время (т. е. все в том же XIV веке) Китаем правила совсем не китайская, а очень даже монгольская династия Юань. И этот факт весьма омрачал жизнь всем настоящим китайским китайцам. Особенно по праздникам. Назревало восстание. Но, так как, согласно древнекитайским правилам, о дате мятежей следовало сообщать друг другу в письменной форме, никто из китайцев не знал, когда же оно состоится. И вот как-то раз, накануне очередного праздника Чжунцюцзе, китайцу Чжу Юань Чжану пришла в голову гениальная мысль: а не засунуть ли записку с китайскими иероглифами в лунный пирожок? А если в записке еще написать и дату… Китайцам идея понравилась и восстание, наконец, случилось. А Чжу Юань Чжан взошел на трон и стал первым императором двадцать первой китайской династии Минь.

 

Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Севрикова А ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

 

я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже печенье судьбы(fortune cookies) получается здорово!

 

Беру на вооружение
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант печенья судьбы(fortune cookies) ещё не пробовала