Шашлык из говяжьей печени

Национальная кухня:
  1. Habfqrlc

    Habfqrlc Сапожникова Зина

    Очень простой рецепт шашлыка из говяжьей печени домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 39 килокалорий.


    Шашлык из говяжьей печени
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Количество калории: 39 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на семь порций

    • На одну порцию:
    • печень говяжья – 100 г
    • сало свиное несоленое — 80 г
    • Для маринада:
    • лук — примерно ½ головки на порцию
    • соль, перец — по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Печень порезать кубиками со стороной примерно 3-4 см, сало порезать прямоугольниками вдвое тоньше. Сало не должно иметь мясных прожилок, это принципиально! Лук порезать кольцами или полукольцами. Печень и сало смешать с луком, посолить, поперчить, оставить на час.
    2. Нанизывать на шампур поочередно печень и сало, как можно плотнее друг к другу. Сало должно быть по краям.
    3. Жарить на мангале до готовности, постоянно поворачивая. Не переусердствуйте — печень готовится быстро. Подавать на свежих листьях салата с гарниром из овощей и отварного картофеля.
    4. Приятного аппетита!

    Наступает пора шашлыков. Делают их из самого разного мяса, по-разному маринуют и жарят. Я предлагаю не совсем обычный рецепт шашлыка. Шашлыком из печени курицы или индейки никого не удивишь, блюдо довольно популярное. А вот вам рецепт шашлыка из говяжьей печени. Это неожиданно – и удивительно вкусно! Пропорции в рецепте достаточно условны, даны просто для ориентира. Все зависит от аппетитов компании – шашлык ведь не готовится и не поедается в одиночестве!



     
    Kajreoph нравится это.
  2. d_liliya

    d_liliya Дмитриевна Лилия

    Сперва с подозрением отнеслась к рецепту шашлыка из говяжьей печени... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
    eliuor и И_Расторгуева нравится это.
  3. К_Бонокина

    К_Бонокина Бонокина

    отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    Светлана_Я нравится это.