Это невероятно бюджетный вариант запеканки – благодаря одной маленькой хитрости грибов нужно совсем чуть-чуть, а аромат – великолепный!Простой рецепт запеканки из картофеля с грибным ароматом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 166 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 166 килокалорийКоличество порций: 6 порцийПовод: Ланч, Обед, Полдник, УжинСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыТехнология приготовления: ЗапеканиеНам понадобится: Блендер, духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порций8 крупных картофелин3 крупные луковицы4–5 зубчиков чеснока30 г сухих лесных грибоврастительное масло2 лавровых листащепотка свеженатертого мускатного орехасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 170 °С. Раздавите, очистите и порубите чеснок. Влейте в стакан блендера 120 мл растительного масла, положите чеснок и мускатный орех, взбейте до однородности.Очистите картофель и нарежьте – лучше при помощи терки - мандолины или просто тонким острым ножом – кружками толщиной не больше 2 мм. Очистите лук и нарежьте перьями такой же толщины, как картофель.Положите грибы в чистую кофемолку или ступку, измельчите в порошок.Смажьте чесночным маслом большую форму для запекания. Выкладывайте слой картофельных кружков слегка внахлест, посыпайте луком, приправляйте грибным порошком, солью и перцем, сбрызгивайте чесночным маслом.Таким образом выложите слой за слоем все продукты – последним слоем должен быть картофель, присыпанный грибным порошком.Аккуратно, по краю, чтобы не нарушить слои, влейте 2 стакана питьевой воды. Поставьте запеканку в духовку – она должна полностью пропечься и зарумяниться, примерно на 45 мин. Подавайте горячей.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
