Несложный рецепт салата с цыплёнком французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 243 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порциифиле цыплёнка 150 гперец сладкий красный 1 шт. (250 г)молодой зелёный горошек 150 грис 150 голивковое масло IDEAL 1 ст. л.Для соуса:оливковое масло IDEAL 3 ст. л.горчица 1 с. л.сок лимона 2 ст. л.пучок зелени мелиссысольперецПошаговое приготовлениеОтварить зелёный горошек. В этом овощном отваре с оливковым маслом припустить рис.Сладкий перец запечь в духовом шкафу, охладить, очистить, нарезать соломкой.Так же, соломкой, нарезать отварное филе цыплёнка.Для соуса мелко порубить зелень мелиссы, смешать горчицу, лимонный сок и оливковое масло. Добавить соль, перец и зелень, взбить вилкой.Подготовленные овощи смешать с рисом и цыплёнком, заправить зелёным соусом, украсить салат листочками мелиссы.Рецепт взят из книги 1500 блюд мира. Французская кухня славится использованием, исключительно, свежих продуктов, качество и особенности которых должны сохраниться и после тепловой обработки. Соусы готовятся с использованием большого количества трав и пряностей.
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
