Морская капуста — очень полезный продукт, содержащий жизненно необходимый йод. Ее легко купить в любом магазине, но лучше узнать, как приготовить маринованную морскую капусту в домашних условиях. Такую капусту можно есть отдельно, приправив подсолнечным маслом или майонезом, а также добавлять в другие салаты. Этот продукт очень полезный для организма, а приготовленный в домашних условиях будет в два раза полезней, потому как вы можете быть уверенными в его качестве и свежести. Основой для приготовления будет сушеная морская капуста, которую необходимо предварительно залить водой, а затем сварить.Количество порций: 5Несложный рецепт маринованной морской капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 117 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 19 чКоличество калории: 117 килокалорийКоличество порций: 5 порцийПовод: На полдникСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, МаринованиеОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на пять порцийМорская капуста сушеная — 25 ГраммМорковка — 1 ШтукаКорень сельдерея — 0,5 ШтукиВода — 1 ЛитрСоль — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Чайная ложкаГвоздика — 6 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиПерец черный горошком — 5 ШтукКориандр молотый — 0,5 Чайных ложкиУксус столовый — 50 МиллилитровПошаговое приготовлениеСушеную морскую капусту перед приготовлением замачиваем в холодной воде на 10 часов.Через положенное время откидываем капусту на сито и промываем под проточной водой, в кастрюлю наливаем немного воды, в кипящую воду забрасываем капусту, варим 15 минут, после чего сливаем воду. Повторяем эту процедуру еще 2 раза.Для маринада в кастрюлю наливаем 1 литр воды, добавляем все специи, кроме уксуса, и варим 10 минут, после чего выключаем огонь, немного остужаем жидкость и вливаем туда уксус.На терке измельчаем половину корня сельдерея и морковку. В миске смешиваем отварную морскую капусту, добавляем натертые овощи и заливаем остывшим маринадом, который пропускаем через фильтр из марли. Перемешиваем ингредиенты и отправляем в холодильник на 12 часов. Приятного аппетита!
