Бездрожжевой хлеб с аромат кардомона, кунжута, кориандра, тимьяна

Простой рецепт бездрожжевого хлеба с аромат кардомона, кунжута, кориандра, тимьяна домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 221 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 2 часа 30 минут
• Количество калории: 221 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Завтраки, Хлеб

Ингредиенты на четыре порции

• Пшеничная мука 150 г
• Ржаная обдирная мука 150 г
• Пшеничная мука с отрубями 150 г
• Соль по вкусу
• Мед по вкусу
• Кунжутные семечки по вкусу
• Тимьян по вкусу
• Кумыс 150 мл
• Кардамон по вкусу

Пошаговое приготовление

1. На ночь поставить опару из цельнозерновой муки. Текстура теста как на оладьи. Добавить соль и сахар, мед по вкусу.
2. Утром замесить тесто, чтобы отставало от рук. Муки добавлять сколько потребуется. Добавить вкусы - ароматы (кориандр, тимьян). Оставить на 1 час, для впитания муки. Через час тесто немного увеличивается в объеме, становится мягким и однородным.
3. Включить духовку на 180 градусов. Сформировать булочки «вкусной» формы, в моем случае были овальные. Сверху примять с кунжутными семечками. Рекомендую вдавить в тесто, чтобы после выпекания не осыпались с презентационной стороны.
4. Печь 25-30 минут. И наслаждаться ароматом и вкусом!

Муку использовала: готовая смесь цельнозерновой муки пшено-ржаная-отрубная. Муки использовать по мере необходимости.

 

Обязательно приготовлю!
Дария_Ц, спасибо!

 

Посмотрела на фото бездрожжевого хлеба с аромат кардомона, кунжута, кориандра, тимьяна, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!