Макароны с фаршем под соусом

Любителям макарон очень понравится оригинальное блюдо, напоминающее итальянскую пасту. Вкуснейшее сочетание макарон и фарша, залитых томатным соусом, делает это блюдо просто восхитительным на вкус!

Итальянцы, как никто знают, как приготовить макароны с фаршем под соусом, чтобы получилось удивительно вкусное блюдо. Рецепт этот достаточно прост: варим макароны до состояния аль денте, ни в коем случае не даем им развариваться. Обязательным является соус с насыщенным вкусом, например, томатный соус с луком и пряностями. Он прекрасно подчеркнет невыраженный вкус макарон, сделает блюдо более насыщенным.

Количество порций: 3-4

Простой рецепт макарон с фаршем под соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 297 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 297 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на три порции

• Макароны — 300 Грамм
• Фарш свиной — 250 Грамм
• Лук репчатый — 3 Штуки
• Томатный сок — 250 Миллилитров
• Соль — 0,5 Ст. ложки
• Перец душистый — По вкусу
• Масло растительное — 40 Миллилитров (для обжарки)

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты, готовый фарш разморозьте при комнатной температуре или перемелите мясо в мясорубке.
2. Макароны (лучше использовать макароны из твердых сортов пшеницы) отварите до готовности в слегка подсоленной воде. Чтобы макароны не развалились, сразу после закипания воды их нужно снять с огня и оставить на 15 минут, накрыв крышкой и укутав полотенцем. 1-2 раза перемешайте, чтобы макароны не слиплись. Готовые макароны откиньте на дуршлаг и промойте холодной водой.
3. Свиной фарш обжарьте в растительном масле, постоянно помешивая, чтобы фарш не слипся и не превратился в котлету, а был рассыпчатым.
4. Для томатного соуса нарежьте мелко лук, обжарьте его до прозрачности на отдельной сковороде.
5. Залейте слегка обжаренный лук томатным соком, добавьте соль, перец и немного сахара (если сок очень кислый). Готовьте, пока жидкость не испарится и соус не станет густым.
6. Смешайте макароны с фаршем, сверху полейте томатным соусом и посыпьте натертым сыром.

 

спасибочки за вкусняшку

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня

 

как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!