Баветте с соусом песто дженовезе

Простой рецепт баветте с соусом песто дженовезе итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 152 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 152 килокалорий
• Количество порций: 10 порций
• Повод: Новый год

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Паста и пицца
• Технология приготовления: Варка

Ингредиенты на восемь порций

• базилик (свежий, зеленый) 30 г
• кедровый орех 10 г
• масло оливковое 60 г
• пармезан 20 г
• картофель 1 шт.
• фасоль стручковая 1 стручок
• чеснок 1 зубок
• лед 2 кубика
• паста 80 г

Пошаговое приготовление

1. Измельчить в блендере оливковое масло, кедровые орешки, пармезан и чеснок и до получения однородной массы.
2. Добавить в блендер базилик, лед и снова перемешать (лед добавляется для сохранения ярко - зеленого цвета базилика).
3. Нарезать картофелину на тонкие пластинки.
4. Положить баветте в кипящую подсоленную воду.
5. Туда же положить нарезанный картофель и стручки фасоли.
6. Варить пасту и овощи в течение 8 мин.
7. Слить почти всю воду (оставить несколько ложек, чтобы соус лучше распределился на пасте).
8. Соус из блендера выложить в кастрюлю с пастой.
9. Аккуратно перемешать.
10. Разложить по тарелкам и красиво выложить дольки картофеля и фасоль.
11. Украсить свежим базиликом.

 

очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

 

@b_katarina, очень интересный вариант баветте с соусом песто дженовезе.

 

Большое спасибо!
рецепт пришелся по вкусу

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт баветте с соусом песто дженовезе станет любимкой
хочу хочу

 

Сегодня буду готовить!

 

Больше всего понравилось оформление)
Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

 

Как вкусно! У меня муж любитель баветте с соусом песто дженовезе.