Для вас не секрет что я очень люблю печь хлеб и не смотря на то, что теперь у меня есть хлебопечка, я всё равно часто замешиваю хлеб вручную. Вот такой чудесный белый хлебушек испекла на днях.Простой рецепт белого хлеба с кунжутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 32. Содержит всего 40 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 32Количество калории: 40 килокалорийКоличество порций: 10 порцийПовод: На природу, На завтрак, На ужин, На обед, К чаюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешкиОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на одиннадцать порцийМука пшеничная — 650-670 гМолоко кислое — 1 стак.Вода — 1 стак.Сахар — 1 ст. л.Соль — 1.5 ч. л.Дрожжи сухие — 1 ч. л.Кунжут (для посыпки)Яйцо (для смазывания)Пошаговое приготовлениеКислое молоко немного подогреть, добавить дрожжи и всыпать сахар. Оставить пока дрожжи заработают. Затем влить тёплую воду и просеять в миску муку и соль. Муку подсыпать постепенно мешая сразу лопаткой, а затем домешивая руками.Вымесить тесто, которое не будет липнуть к рукам. Тесто накрыть и убрать в тёплое место на 1 час.Спустя это время выложить тесто на рабочую поверхность, перемесить и разделить на 10-12 колобков. Форму застелить пергаментом и поместить колобки произвольно. Оставить для подхода на 50-60 минут. Затем взбить яйцо, смазать верх хлеба и посыпать кунжутом.Духовку нагреть до 200 градусов, поставить хлеб выпекаться. Печь 25 минут до золотистого цвета. Хлеб извлечь из формы, остудить поместив на решётку.Хлеб очень воздушный и мягкий! Структура идеальная! Приятного аппетита!
Готовила вчера белого хлеба с кунжутом по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
