Восхитительный соус идеально подойдет практически к любому блюду!Медовый соус французской кухни является основой многих замечательных блюд. Это не только всевозможные салаты и блюда из вареных овощей, но и различная еда из мяса. В последнем случае в соус необходимо добавлять дополнительные ингредиенты. Впрочем, думаю, что каждая хозяйка сумеет сама определить, как лучше всего использовать данный кулинарный рецепт, не правда ли?Очень простой рецепт медового соуса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 мин. Содержит всего 491 килокалорий.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 10 минКоличество калории: 491 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СоусыИнгредиенты на четыре порцииМёд 3 стол. л.Оливковое масло 3 стол. л.Уксус 1.5 стол. л.Горчица (свежая) 0.5 чайн. л.Перец черный молотый (лучше брать измельченный душистый перец) по вкусуПошаговое приготовлениеМед перед приготовлением лучше слегка подогреть. Кстати, уксус при этом может быть и яблочным, и винным – тут уж на ваше личное усмотрение. Вливаем в миску оливковое масло, начинаем взбивать миксером на низкой скорости. После постепенно добавляем другие ингредиенты, а в последнюю очередь – подогретый мед. Взбиваем в течение минуты. Если все сделано правильно, соус примет белесый оттенок (у некоторых он принимает вид майонеза). В принципе, это майонез и есть, только домашнего приготовления, с добавлением меда и без яичных желтков. Такой соус прекрасно хранится в прохладном месте, поэтому его можно приготовить впрок. Хотя я лично не рискнула держать его в каком - либо другом месте, кроме холодильника.
