Булочки-плетенки

Простой рецепт булочки-плетенок домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 222 килокалорий.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 50
• Количество калории: 222 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• мука - около 1 кг(сколько тесто возьмет)
• Масло растительное - 5 ст. л.
• Дрожжи пресованные(свежие) 50 гр.
• Сахар - 5-7 ст. л.
• 1 ст. теплой воды(у меня было 400 мл. )
• щепотка соли
• Изюма - 130 гр. (маленькая упаковка
• Кунжут и сахар для посыпки))

Пошаговое приготовление

1. Итак приступим!!))
2. В миске смешать дрожжи с сахаром и залить теплой водой. Добавить 5 ст. л. муки, перемешать и оставить на минут 15-20.
3. В это время залить изюм теплой водой.
4. Когда опара поднимется, появится пышная шапочка, добавить шепотку соли и растительное масло, перемешать.
5. Добавляем остальную муку, аккуратно вымешивая тесто!Тесто должно быть мягким и чуть липнущим к рукам!Главное не забить мукой!
6. Накрыть миску с тестом крышечкой и отправить отдыхать в теплое место!На 1 час. Тесто будет очень хорошо расти, поэтому следим, чтобы не убежало!)
7. С изюма сливаем воду, и обсыпаем мукой.
8. Тесто выкладываем на стол, присыпанный мукой и немного вымешиваем.
9. Делим на 2 части
10. В 1-ю часть добавляем изюм, вымешиваем тесто еще раз, чтобы изюм распределить равномерно.
11. Раскатываем прямоуголный пласт, и сворачиваем рулетиком. Рулет режем на небольшие шайбочки и укладываем их на протвень смазанный растительным маслом.
12. Пока работаем со вторым кусочком теста, булочки отдыхают и подрастают)
13. 2-ю часть теста делим еще на 4 части)
14. Из каждого кусочка теста сделать колбаску, и разделив на три части, заплетаем косички)
15. Всю выпечку смазать взбитым яйцом.
16. Две косички я посыпала просто сахаром, а другие две кунжутом)!
17. Как только закончим со вторым кусочком теста, заплетанием. Булочки ставим выпекаться, а косички отдыхают и подрастают)
18. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке, минут 20 , если верх быстро румянится, переключить на режим выпекания только снизу.
19. Булочки. да и вся выпечка получаются очень воздушными!!И очень вкусными!)

Как по мне . . так это тесто достаточно универсально. . и меняя кол-во сахара в нем, можно выпекать не только сласти))!! Я надеюсь, Вам понравится это тесто!))Я лично в него влюблена. . Нашла для себя самый оптимальный и не заморочный вариант)!!! Если где-то допустила ошибку, намекайте))))А то мало ли)))) Ах и да... . Совсем забыла!!Рецепт хотела выставить еще вчера, но было достаточно поздно!!Хотела поздравить всех С Вербным Воскресеньем!!!))Удачных предпраздничных подготовок Вам!))

 

Мой самый любимый рецепт булочек-плетенок!!!
Я тоже так готовлю!

 

Алсу_К, это очень вкусно !!!!!!!!! спасибо!