Пирожное-десерт фасолево-ореховое с курагой

Простой рецепт пирожное-десерта фасолево-ореховое с курагой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 29. Содержит всего 289 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 29
• Количество калории: 289 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• Фасоль БЛАНШ (белая, мелкая) от МИСТРАЛЬ 100-120 г. (в сухом виде)
• Орехи кешью 100 г.
• Шоколад белый 100 г.
• Сливки 10%
• Орехи грецкие 100 г.
• Курага 200 г.
• Лимон (сок+цедра)
• Яблоко кисло - сладкое
• Сироп абрикосовый(густой от варенья, или абрикосовое повидло)

Пошаговое приготовление

1. Перед приготовлением замочите фасоль часа на 4-5. Замачивание сокращает время варки фасоли и делает её мягче. Набухшую фасоль промойте холодной водой, поместите в кастрюлю с достаточным колличеством воды(на одну часть фасоли=пять частей воды), доведите до кипения на сильном огне, далее варите под крышкой(без кипения) до готовности, 1-1,5 часа, в конце варки немного посолите.
2. Фасоль сварите заранее(за сутки, чтобы отваренная фасоль хорошо охладилась в холодильнике)
3. В день приготовления десерта, промойте курагу, залейте небольшим колличеством горячей(кипяченой)водой, дайте кураге немного размякнуть. Лимон вымойте, натрите цедру, выжьмите сок. Яблоко очистите от кожицы, нарежьте мелким кубиком.
4. В небольшой миске смешайте 1 ч. л. цедры+1 ст. л. сока лимона+2 ст. л. абрикосового сиропа, нагрейте смесь (в МИКРО 60%=2 минуты), добавьте нарезанное яблоко, проварите в микро, 1-2 минуты.
5. Белый шоколад поломайте, добавьте 2 ст. ложки сливок, растопите (МИКРО 40%=2 минуты), шорошо перемешайте, дайте остыть.
6. Отваренную фасоль(200 г. ) выложите в сито, чтобы стекла лишняя жидкость. В чаше блендера измельчите кешью+фасоль+остывший шоколад, в пастообразную массу, уберите в прохладное место(у открытого окна) для застывания.
7. Чашу блендера вымойте, просушите. Курагу достаньте из воды на бумажное полотенце(настой можно выпить, ОЧ вкусно. ). Яблоки выложите из сиропа. Добавьте к сиропу от яблок ещё 2 ст. л. абрикосового сиропа, положите в него 1/1, кураги, прогрейте(в МИКРО 1-2 минуты), выложите курагу на решетку.
8. В чаше блендера измельчите грецкие орехи(не мелко, чтобы оставались небольшие кусочки), затем 2/2, оставшейся кураги, смешайте в миске с двумя ст. ложками абрикосового сиропа, смесь прогрейте (в МИКРО=3-5 минут), дайте остыть.
9. Подготовьте формы для десерта, выстелите изнутри пищевой плёнкой(у меня полусферы=200 мл. )
10. На дно формы выложите несколько шт. целой кураги шляпкой вниз, затем слой фасолево - ореховой массы, далее слой карамельных яблок, потом ещё слой фасолево - ореховой массы, и сверху курагу с грецкими орехами. Края плёнки заверните наверх, уберите десерты в холодильник часов на 12,или морозилку наса на 2-3.
11. Приятного, изысканного аппетита!!!

 

Отличная идейка
Благодарю за рецепт

 

спасибо за рецепт
очень люблю пирожное-десерт фасолево-ореховое с курагой

 

Как здорово!
Спасибо большое, ЛадаЛ