Щи из телятины по-белорусски

Несложный рецепт щей из телятины по-белорусски белорусской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 144 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 144 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Белорусская кухня
• Тип блюда: Первые блюда

Ингредиенты на пять порций

• - телятина - 150 г
• - капуста квашеная - 120 г
• - сало топленое - 50 г
• - лук репчатый - 1/1, луковицы
• - корень петрушки - 1 небольшого размера
• - корень сельдерея - около 10 г
• - рассол капустный - 4 ст. л., бульон костный - 2 стакана
• - мука - 1 ч. л.
• - лавровый лист - по вкусу
• - перец черный горошком - по вкусу
• - тмин, сахар и соль - по вкусу.

Пошаговое приготовление

1. Мясо нарезать порционными кусками и отварить в костном бульоне.
2. Квашеную капусту мелко нарезать и припустить до мягкости в половине предусмотренного рецептурой жира, затем влить капустный рассол. В оставшемся жире припустить до мягкости мелко нарезанные коренья и лук, затем вместе с капустой положить их в бульон с мясом, добавить лавровый лист, черный перец, соль, сахар, тмин, заправить разведенной в воде мукой и варить еще 10 минут.

 

И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда

 

Когда в первый раз попробовала щи из телятины по-белорусски, мне не понравилось.

 

сегодня первый раз готовила щи из телятины по-белорусски.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Вкуснятина, обожаю щи из телятины по-белорусски
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, oyahhea