Безе с лесными орехами

Знаете, как весело выдавливать из корнетика на противень белковую массу, чтобы получить в итоге хрустящее лакомство! Ни один ребенок, даже самый ленивый и далекий от кулинарии, не пропустит такое развлечение. Тем более что потом эти маленькие хрустящие безе можно будет окунуть в шоколад! Или без промедления отправить прямо в рот...

Очень простой рецепт безе с лесными орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 ч. Содержит всего 288 килокалорий.

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 3 ч
• Количество калории: 288 килокалорий
• Количество порций: 3 порции
• Повод: Детский праздник, Полдник

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Особенности: Рецепт для лакто вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, миксер

Ингредиенты на три порции

• белки 4 крупных яиц
• 20–50 г очищенного нежареного фундука
• 200 г мелкокристаллического сахара
• щепотка соли

Пошаговое приготовление

1. Фундук насыпьте на противень, поставьте в разогретую до 180 °С духовку на 10 мин., за это время один раз перемешайте. Насыпьте горячий фундук в полотенце и потрите, чтобы избавиться от шелухи. Измельчите орехи в блендере, комбайне или кофемолке как можно мельче.
2. Взбейте белки с солью в стойкую пену, постепенно добавляя к ним сахар. В результате у вас должна получиться гладкая блестящая масса, которая не падает с ложки. Очень аккуратно, лопаткой перемешивая снизу вверх, добавьте в белковую массу молотые орехи.
3. Противень сбрызните холодной водой и застелите пергаментом. Заполните белковой массой кондитерский мешок и отсадите на противень небольшие безе или сделайте это при помощи двух чайных ложек.
4. Выпекайте в разогретой до 100–120 °С духовке до тех пор, пока безе не станут хрустящими, примерно 2 ч. Приоткройте дверцу духовки и полностью остудите безе, 1 ч.

Вы можете съесть безе просто так или сделать из них пирожные с шоколадом. Для пирожных растопите темный шоколад и соедините безе попарно, слегка смазывая донышки шоколадом, либо просто окуните верхушки безе в растопленный шоколад. Вместо фундука вы можете взять любые другие орехи, а вместо черного шоколада – белый.

 

Спасибо дорогуша чувствую рецепт безе с лесными орехами станет любимкой
хочу хочу

 

Безе с лесными орехами готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт и пошагово повторить его.

 

я слабо разбираюсь в безе с лесными орехами, но с этим рецептом вышло очень здорово!