Это тайское блюдо получается хрустящим (благодаря обжарке) и рассыпчатым. А креветки придают рису тонкий аромат и добавляют пикантность.Непростой рецепт жареного риса с креветками азиатской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 21 килокалорий.Время подготовки: 5 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 21 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ПовседневныйСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Азиатская кухняТип блюда: Рыба и морепродуктыТехнология приготовления: ЖарениеИнгредиенты на четыре порцииРис1,5 стак.Креветки300 гЧеснок4 зубчикаМасло растительное рафинированное3 ст. л.Яйца куриные2 штСельдерей1 стебельТоматная паста1 ст. л.Соевый соус2 ст. л.Сахар1 ч. л.Лук зеленый (перо)2 пераСольПерец черный молотыйПошаговое приготовлениеОтвариваем рис. В хорошо разогретом масле в течение 3–4 минут обжариваем размятый чеснок, нашинкованный сельдерей и очищенные креветки. Шумовкой вынимаем креветки с овощами в миску, а в сковороду вливаем слегка взбитые яйца. Помешиваем, разминая крупные кусочки. Добавляем вареный рис, томатную пасту, соевый соус и сахар. Все перемешиваем и прогреваем. В конце добавляем отложенные ранее креветки с овощами. При подаче посыпаем нарезанным зеленым луком.Совет. Вместо креветок можно использовать куриную грудку или исключить креветки и добавить больше разных овощей.
