Бублики-булочки из быстрого теста с сахарной корочкой

Непростой рецепт бублики-булочек из быстрого теста с сахарной корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 31. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 31
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на семь порций

• Опара:
• Сухие дрожжи 1 пачка (10-11 гр. )
• Вода тёплая, питьевая 1,5 стакана (стакан 250 мл. )
• Сахарный песок 4 ст. ложки.
• Мука пшеничная 3 ст. ложки.
• Соль 1 ч. ложка.
• Для теста:
• Вся опара.
• Мука пшеничная 1 стакан.
• Геркулес 3 стакана.
• Масло растительное 0,5 стакана.
• Сахарный песок для посыпки.
• Кипяток 3 литра.
• Сода пищевая 2 ст. ложки.

Пошаговое приготовление

1. Поставим опару: растворим в тёплой воде дрожжи и остальные ингредиенты, оставим в тёплом месте на 20 минут.
2. В подошедшую опару всыпаем пшеничную муку и геркулес, который нужно предварительно измельчить в блендере до состояния мелкой крошки, вливаем масло, замешиваем мягкое, не липнущее к рукам тесто. Снова оставляем на 20 минут. Тесто готово.
3. Отрываем небольшие кусочки теста, раскатываем их в жгуты и формуем бублик.
4. В большой кастрюле доводим воду до кипения, всыпаем соду. Аккуратно опускаем в этот раствор заготовки, на 30-40 секунд, вынимаем шумовкой, даём стечь воде, выкладываем на противень, застеленный пекарской бумагой.
5. Посыпаем заготовки сахарным песком, по 1 ч. ложке на бублик.
6. Выпекаем при 180 град. минут 35, до румяной корочки (ориентируйтесь на свою духовку).
7. Из этого теста получаются не только бублики, но и булочки, а так же сахарные сердечки.
8. Приятного чаепития Вам и Вашим близким.

Всегда хочется порадовать домашних вкусной выпечкой, но чтобы она была не только вкусной, но ещё и полезной, стоит часть пшеничной муки заменить на полезные добавки: ржаную муку, отруби и т. п. . Вкус готовых изделий от этого не пострадает, а вот польза будет... правда если только не съесть все эти булочки за один присест. Всё хорошо в меру! А это наша Марта гипнотизирует сахарную плюшку…

 

выглядит очень аппетитно

 

вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня