Ризотто с карри и морепродуктами

Национальная кухня:
  1. sh_vika

    sh_vika Вика

    Непростой рецепт ризотто с карри и морепродуктами индийской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 33 килокалорий.


    Ризотто с карри и морепродуктами
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 40 минут
    • Количество калории: 33 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Индийская кухня
    • Тип блюда: Ризотто

    Ингредиенты на четыре порции

    • рис для ризотто 250 гр
    • морской коктейль 300 гр
    • вино белое сухое 180 мл
    • бульон куриный 1 литр
    • 1 средняя луковица
    • 1 большой зубчик чеснока
    • 1 небольшая морковь
    • сыр пармезан 150 гр
    • карри
    • орегано
    • соль
    • перец сладкий 1 шт
    • оливковое масло для жарки

    Пошаговое приготовление

    1. Обжариваем размороденный морской коктейль на оливковом масле, в процессе жарки добавляем мелко нарезанный сладкий перец, слегка посолить - оставляем.
    2. На отдельной сковороде на оливковом масле обжариваем мелко нарезанный лук, натертую на крупной терке морковь, зубчик чеснока(не резать, а слегка придавить ножом, чтобы пустить сок)до золотистого состояния
    3. Добавить в смесь лука, моркови и чеснока рис, обильно присыпать карри, добавить орегано, жарить пока рис весь не обжарится в масле
    4. Залить вином, добавить смесь морепродуктов и перца - тушить до полного испарения вина
    5. Начать половником вливать бульон в ризотто - по 1 поварежке, ждать пока жидкость будет испарятся - добавлять каждый следующий
    6. По окончании бульона - добавить мелко тертый пармезан, посолить по вкусу
    7. - Приятного аппетита-


     
    Eefooue, ЭлькаШ и Zyvaave нравится это.
  2. Виктория_С

    Виктория_С Ступа Виктория

    Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
     
    Oumeafuo, Esraioee, o_valya и 4 другим нравится это.
  3. ТатьянаП

    ТатьянаП Подъельская

    Ризотто с карри и морепродуктами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
     
  4. vasilisam

    vasilisam Василиса М

    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Н_Хаванская и Ikzezjau нравится это.
  5. syemschikova89

    syemschikova89 Съемщикова Ариша

    вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
     
    adelyao, Thioxdpi и esoyie нравится это.
  6. pantyukhina97

    pantyukhina97 Саша П

    Отличный рецепт! Спасибо, sh_vika. Забираю в закладочки! Спасибо!!!
     
    КристинаХ нравится это.
  7. Pqnsaqv

    Pqnsaqv Валя Б

    ОО, мой любимы рецептик ризотто с карри и морепродуктами
     
    ouaroe нравится это.
  8. спасибо за рецепт
    очень люблю ризотто с карри и морепродуктами
     
    s_anya нравится это.
  9. Tipdyru

    Tipdyru Летняя Маша

    Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
  10. gerda79

    gerda79 Герда Женя

    Рецепт ризотто с карри и морепродуктами понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
  11. Wpwleao

    Wpwleao Надежда А

    Обязательно приготовлю! :D:D:D
    Спасибо за рецептик!