Шоколадные кексы с лесными орешками и изюмом

Несложный рецепт шоколадных кексов с лесными орешками и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 54. Содержит всего 233 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 54
• Количество калории: 233 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на семь порций

• Мука - 400 г.
• Сода - 1 ч. л.
• Молоко - 2 ст. л
• Темный шоколад - 100 г.
• Лесные орешки, изюм
• Какао - 2 ст. л.
• Сливочное масло - 160 г.
• Сахар - 260 г.
• Яйцо - 2 шт.
• Свареный черный кофе со сливками - 200 мл.
• Сахарная пудра

Пошаговое приготовление

1. Шоколад, сливочное масло и молоко перемешать и распустить на водяной бане, постоянно помешивая, до однородного состояния.
2. Дать остыть до комнатной температуры.
3. В миске смешать муку, соду, сахар и какао, добавить изюм и орешки.
4. Отдельно взбить яйца, добавить остывший кофе со сливками и влить в мучную смесь.
5. Аккуратно перемешать, добавить шоколадную смесь, и опять перемешать.
6. Формы для маффинов смазать маслом, выложить тесто на 2/2, объема.
7. Выпекать в разогретой до 170 градусов духовке около 20 минут.
8. Готовые кексы припорошить сахарной пудрой.

Утром, сварив себе, любимой, черный кофе со сливками, расположилась поудобнее у компа, открыла наш сайт и первым рецептом, который я раскрыла, оказались шоколадные маффинчики «Паутинка» от Надежды... Забыв про кофе, «полетела» на кухню: я непременно сделаю это чудо прямо сейчас - думала я. Рецепт мне показался простым и, самое главное, «быстроприготовляемым». Уже шоколадная смесь была готова, мука перемешана с указанными ингридиентами. Дело дошло до взбивания яиц ( в оригинале рецепта - яйца взбиваются со сливками). Открываю холодильник, с намерением достать сливки... и вспоминаю, что последнию порцию сливок вылила в свареный утренний кофе. На полках холодильника не оказалось так же ни молока, ни йоргурта, чем могла бы я заменить сливки. Я, недолго думая, яйца взбиваю в одиночку, и вливаю мой нетронутый, остывший черный кофе со сливками в тесто... Тесто раскладываю по формочкам и ставлю в духовой шкаф. Каково-же было мое удивление, когда я, минут через десять, заглянула в духовку! Мои маффинчики на моих глазах растут как грибы после дождя!!! Поэтому, вынув их из духовки, мне пришлось переименовать мои маффинчики - в кесики, нет - в кексища ( по фото, я думаю, видно). А какие они ВКУСНЕНЬКИЕ, а какие они ПЫШНЕНЬКИЕ!!!! Попробуйте, Вам обязательно ПОНРАВЯТСЯ! Надюша, тебе особая благодарность за твои отличные маффинчики, благодаря которым у меня получились такие вкусные кексы!!! все анимации тут

 

какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя

 

Уже делала два раза получается обалденно.

 

ухтышка какой рецепт шоколадных кексов с лесными орешками и изюмом!!!!!!!
слюни текут рекой

 

Здравствуйте gudchenkova98!!!
Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!