Курица тушеная с имбирем и анисом

Несложный рецепт курицы тушеной с имбирем и анисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 49. Содержит всего 480 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 49
• Количество калории: 480 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Сычуаньский перец 1 чайная ложка
• Арахисовое масло 2 столовые ложки
• Корень имбиря 1 кусок
• Чеснок 2 зубчика
• Куриное филе 1 кг
• Рисовое сладкое вино 4 столовые ложки
• Мед 1 столовая ложка
• Легкий соевый соус 3 столовые ложки
• Анис (бадьян) 1 штука
• Рис по вкусу
• Шампиньоны 150 г

Пошаговое приготовление

1. Разогрейте вок на среднем огне, добавьте сычуаньский перец и готовьте 2-4 минуты. Пересыпьте со сковороды и слегка растолките.
2. Снова разогрейте вок, налейте масла и распределите по всей сковороде. Добавьте нарезанный имбирь и чеснок и готовьте 1-2 минуты на медленном огне до золотистого цвета. Добавьте грибы, очищенные и порезанные. Жарьте, постоянно помешивая, не менее 3-4 минут. Добавьте куриное филе, увеличьте огонь до среднего и жарьте 3 минуты до золотистой корочки.
3. Добавьте перец, вино, мед, соевый соус и анис. Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите 20 минут, пока курица не станет мягкой.
4. Подавайте с вареным рисом.

 

К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)