Желе битое стекло меня научила делать моя мама. Я использую фруктовое желе, сахар и сметану. Попробуйте.Количество порций: 3-4Простой рецепт желе битого стекло домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 253 килокалорий.Время подготовки: 10 минутВремя приготовления: 4 чКоличество калории: 253 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: Для детейСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, ЖелеИнгредиенты на восемь порцийПачка фруктового желе — 3 ШтукиЖелатин — 50 ГраммСметана — 500 ГраммВанилин — 1 Чайная ложкаСахар — 1 Ст. ложкаЛимонная кислота — 1 ЩепоткаПошаговое приготовлениеЖеле битое стекло состоит из двух частей: первая - это фруктовое желе, вторая - сметанное желе. И особенность вкуса состоит в том, чтобы фруктовое было намного слаще, чем сметанное. Поэтому в сметану кладём только одну ложку сахара, чтобы совсем пресной не получилась. Приступим к приготовлению.Сначала готовим фруктовое желе. Разведите фруктовое желе водой так, как указано на упаковке. Разлейте по разным ёмкостям или в одну, смотря как вы собираетесь готовить желе.В отдельной чашечке залейте 10 г желатина 50 мл холодной воды.Дайте желатину набухнуть, затем разогрейте чашечку до полного растворения желатина.Залейте формочки с фруктовым желе растворённым желатином.Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник, до полного застывания (минимум 2 часа).Оставшиеся 40 г желатина залейте 200 мл воды. Оставьте набухать.Фруктовое желе уже замёрзло, достаньте его и нарежьте маленькими кусочками.Взбейте миксером сметану с сахаром и лимонной кислотой.Разведённые в воде 40 г желатина нагрейте до полного растворения желатина и добавьте к сметане с сахаром и лимонной кислотой. Перемешайте.Теперь смешайте сметану с фруктовым желе. Выложите в форму для желе битое стекло и поставьте в холодильник до полного застывания.Приятного аппетита!
