Ржаной хлеб с тмином и отрубями

Непростой рецепт ржаного хлеба с тмином и отрубями домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 23. Содержит всего 238 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 23
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Вода 400 мл
• Кофе растворимый 2,5-3 ч. л
• Пшеничная мука 1,3 чашки
• Ржаная мука 2 чаш
• Какао порошок 0,25 чаш
• Растительное масло 2 ст. л
• Отруби 1 чаш
• Тмин 2 ст. л
• Дрожжи сухие 2,25 ч. л
• Соль 2 ч. л
• Мука пшеничная – 1 мерная чашка равна 150 грамм
• Мука ржаная – 1 мерная чашка равна 130 грамм
• Соль – 1 мерная чайная ложка равна – мелкая соль 8 грамм, крупная соль 7 грамм
• Дрожжи сыпучие – 1 мерная чайная ложка равна 4 грамм
• Масло растительное - 1 мерная столовая ложка равна 15 мл. или 15 грамм

Пошаговое приготовление

1. В теплой воде растворить кофе размешать.
2. Вылить в ведерко для замеса.
3. В моей хлебопечке сначала идут жидкие продукты, потом сыпучие, поэтому ориентируйтесь на свой порядок закладки продуктов.
4. Далее 2 вида муки, соль, какао, тмин, отруби (у меня были гранулированные), масло растительное, дрожжи в противоположную сторону от соли.
5. Всё! Теперь включаем режим «Пшеничный», он длиться 4 часа с подогревом продуктов.
6. По истечении времени достаем, охлаждаем на полотенце, положив на бок.
7. Приятного аппетита!

Если честно, то рецепт Ржаного хлеба я для себя нашла. И нашла на нашем сайте у Инны (inna_2107 ). Но когда охота, пуще не воли, и хочется нового, потому что интересно, то экспериментирую . Предлагаю рецепт Ржаного хлеба для обладателей хлебопечек. В первоисточнике он был под названием Немецкий постный ржаной хлеб. Ну, не знаю... немецкий он или нет (у нас на сайте с этим строго!!!), поэтому обойдемся без указания национальной принадлежности. Так вот! Хлеб очень ржаной. Аромат шел на всю квартиру. Муж с утра отчекрыжил 1/2 буханочки, на работу. В ингредиентах я указала как перевести чашку в граммы. Потому как у некоторых хлебопечек нет стаканчиков. У меня хлебопечка LG. Вот отчет

 

Очень интересненько.
Спасибо за идею.

 

Обязательно приготовлю!
спасибо большое!

 

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.