Несложный рецепт постных медовых кексов домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 668 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 668 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Постная едаИнгредиенты на четыре порцииВода 250 млМед 2 столовые ложкиСахар ½ стаканаРастительное масло ½ стаканаПшеничная мука 2 стаканаСоль щепоткаСода 1,5 чайные ложкиИзюм по вкусуГорький шоколад по вкусуСладкая кокосовая стружка по вкусуПошаговое приготовлениеДля начала вскипятим воду. Вода обязательно должна быть кипяченой. Остужаем так, чтобы она была горячей, а не кипятком.В глубокую миску выливаем воду, добавляем мед, сахар, щепотку соли и растительное масло (без запаха, очень важно!). Тщательно размешиваем до однородной массы.Муку просеиваем. Смешиваем с содой. Добавляем к нашей жидкой однородной массе и взбиваем вилкой или венчиком до исчезновения комочков. (Важно:клейковина муки у всех разная, у меня ушло примерно 2 стакана, это не полных 2 стакана, не всыпайте сразу всю муку, тесто должно быть льющимся, жиже чем на тесто на оладьи).По желанию можно усовершенствовать его, добавив по вкусу сухофрукты, орехи или еще чего - нибудь по вкусу. Я добавила 3 горсти изюма.Разливаем по формочкам, примерно на 2/2, высоты, кексы поднимутся. Выпекаем в разогретой духовке 200 С около 10-20 минут. Вы сразу увидите готовность: кексы приобретут коричнево - золистый цвет.На этом кексы готовы. Можно подавать и так. Но я приготовила отдельно помадку: на водяной бане растопила пол плитки горького шоколада с небольшим количеством воды. Хорошо перемешала. Каждый кекс макала в эту помадку и в кокосовую стружку. Вкус изумительный, съедается сразу.Идеально подходит для дней в Великий пост, когда разрешено растительное масло.
