Простой рецепт булочки-косичек с льняными семечками и солью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 182 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 182 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на восемь порцийСливочное масло 2 столовые ложкиЯйцо куриное 1 штукаСоль 1 чайная ложкаПшеничная мука 225 гСухие дрожжи 2 чайные ложкиВода ¾ стаканаКоричневый сахар 1 столовая ложкаСемена льна 3 столовые ложкиПошаговое приготовлениеВода (температура чуть выше комнатной) + дрожжи + сахар. Через 5–10 минут получается дрожжевая смесь.Мука + соль + масло (растопить) + лен + дрожжевая смесь. Получается тесто (можно вымешивать руками, начиная с этапа, когда добавили дрожжи и мука впитала жидкость). Нежный ком теста выложить в миску, накрыть пленкой и поставить в духовку, нагретую до 50 градусов за 5 минут до этого, и выключенную. Оставить на 1 час.Через час достать тесто (оно увеличилось), выложить на присыпанную мукой поверхность, разделить на 8 частей при помощи острого ножа. Каждую порцию слегка обваливать в муке и руками формировать длинную колбаску, а из нее петельку, концы которой обвиваются (в 2 витка). Выкладывать на противень, смазанный сливочным маслом. Оставить еще на 30 минут.Через 10 минут до окончания 30 минут включить духовку на 220 градусов.Перед посадкой булочки смазать слегка взбитым яйцом, аккуратно посыпать крупной солью. Выпекать в закрытой духовке 15 минут. Слегка остудить на решетке (чтобы корочка снизу не размокла от конденсата).
