Салат на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром

Непростой рецепт салата на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 301 килокалорий.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 15 минут
• Количество калории: 301 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одну порцию

• Баклажаны 1 штука
• Деревенский хлеб 1 кусок
• Чеснок 1 зубчик
• Козий сыр 100 г
• Кедровые орехи 10 г
• Руккола 10 г
• Тимьян 3 г
• Кинза 2 г
• Растительное масло 60 мл
• Оливковое масло 10 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Баклажан нарезать небольшими брусками толщиной примерно 1,5 см, нагреть сковороду с растительным маслом и обжарить баклажаны с тимья­ном и чесноком (дольку можно предварительно раздавить ножом для большего аромата) — до появления легкой румяной корочки. Посолить и поперчить баклажаны по вкусу.
2. Ломтик деревенского хлеба слегка подрумянить с обеих сторон на сухой сковороде, выложить на него обжаренный с чесноком баклажан и кусочки козьего сыра.
3. Украсить листьями кинзы и рукколы, посыпать кедровыми орехами — и полить готовый салат оливковым маслом.

 

Это очень - очень вкусный рецепт!

 

Очень понравился состав салата на деревенском хлебе с баклажанами и козьим сыром, все отлично должно сочетаться!