Несложный рецепт морского гребешка с жюльеном из овощей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на двенадцать порцийвино белое50 мл сливок0,5 ч. л. лимонного сока50 г сыра Филадельфия (можно заменить нежирным творогом)1 головка фенхелямасло оливковое – 1 ст. л.0,25 луковицы4 крупных разделанных морских гребешка с раковинами50 г шампиньоновпо 0,5 красного и желтого сладкого перцаПошаговое приготовлениеГрибы очистить, промыть, нарезать тонкими ломтиками. В сковороде разогреть 0,5 ст. л. масла и обжаривать грибы 2 мин. Уложить грибы ровным слоем в раковины гребешков. Фенхель, лук и сладкий перец нарезать жюльеном (тонкой соломкой). В сковороде разогреть оставшееся масло и обжаривать овощи 2 мин. Влить в сковороду вино и лимонный сок, добавить сливки. Довести до кипения и выложить овощи на подложку из грибов. Гребешки быстро обжарить на хорошо разогретой сковороде с антипригарным покрытием без масла – по 10 сек. с каждой стороны. Выложить гребешки на жюльен из овощей. Сверху на гребешки положить сыр и запекать в духовке 2 мин. при температуре 200°С.
