Сложный рецепт желе-мармелада из лайма и грейпфрута с ягодами авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 109 килокалорий.Время подготовки: 3 чВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 109 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Встреча с друзьями, Романтический ужинСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Авторская кухняТип блюда: ДесертОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыНам понадобится: СоковыжималкаИнгредиенты на две порции3–4 ягоды малины4 ягоды ежевики6 ягод голубики2 ягоды клубники1 лайм2 г молотой корицы4 г тростникового сахара40 г очищенных сегментов апельсина40 г очищенных сегментов грейпфрутаДля желе160 г свежевыжатого апельсинового сока200 г свежевыжатого сока грейпфрута60 г свежевыжатого сока лайма40 г сахара6 г агар - агара6 г желатинаПошаговое приготовлениеПриготовьте желе. Свежевыжатые соки процедите через сито. Добавьте сахарный песок, агар - агар и желатин. Поставьте на медленный огонь и прогрейте, помешивая, до полного растворения агар - агара и желатина. Перелейте в форму и поставьте в холодильник на 3-4 часа.Застывшее желе с помощью ложки выложите на тарелку кусочками. Ягоды нарежьте и разложите на желе. Посыпьте корицей и сахаром, выложите сегменты грейпфрута и апельсина. Посыпьте блюдо снятой мелкой теркой цедрой лайма.Этот десерт легко превратить в веганский, достаточно заменить желатин пектином или агар-агаром.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на желе-мармелад из лайма и грейпфрута с ягодами (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
