Куриные зразы с грибами (паровые)

Простой рецепт куриных зраз с грибами (паровые) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 119 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 700 г куриного фарша
• 120 г сыра
• половинка луковицы
• 350 г шампиньонов
• щепотка соли
• сухари панировочные
• 1 ст. ложка растительного масла

Пошаговое приготовление

1. Начинка:
2. Шампиньоны вымыть, вырезать темные места, ножки порезать кружочками, шляпки - пластинками.
3. В сотейник влить масло, положить грибы.
4. На среднем огне помешивать грибы, пока они не дадут сок, после этого закрыть крышкой и тушить до выпаривания сока, в конце посолить.
5. Фарш:
6. В куриный фарш на мелкой терке потереть сыр (у меня голландский), луковицу, все перемешать, солить не надо
7. Формирование зраз:
8. Влажными руками берем часть фарша и формируем шарик.
9. Этот шарик ложим в тарелку с панировочными сухарями и придавливаем.
10. Получится запанированная с одной стороны лепешка.
11. Панированной стороной ложим ее на ладонь, ложкой делаем в ней углубление, в которое помещаем грибочки.
12. Защипываем и панируем место защипа.
13. Зразы помещаем в пароварку и держим их там до готовности. Время зависит от параметров пароварки. Сыр должен расплавиться.
14. Из этого количества продуктов получается 12 зраз.

Паровые изделия по внешнему виду немного уступают своим жареным собратьям, но на вкус ничуть не хуже. И желудок воспринимает их более позитивно.

 

Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит