ПеченьеЦветки миндаля

Простой рецепт печеньеЦветков миндаля домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 267 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 267 килокалорий
• Количество порций: 40 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на сорок порций

• мука 250 гр. + 2 ст. л.,
• сахар 125 гр.,
• цедра одного лимона,
• масло сливочное 125 гр.,
• яйца 1 шт. +2 белка,
• сахарная пудра 100 гр.,
• молотый миндаль 75 гр.,
• джем(желе) 100 гр.

Пошаговое приготовление

1. Добрый вечер!
2. Давайте испечём печенье да попьём чайку, в такую - то погоду.
3. В ёмкости вымесим, как следует, 250 гр. муки, сахар,
4. чуть соли, яйцо, цедру лимона и натёртое на крупной тёрке слив. масло, прикроем тесто и отправим его в холод на полчаса.
5. Белки взбиваем в крутую пену, добавив чуть соли.
6. (Если яйца маленькие, нужно взять не 2,а 3 белка).
7. Затем добавляем в них по частям сах. пудру, затем 2 ст. л. муки(без горки!), затем - миндаль.
8. Перекладываем массу в кондитерский мешок(или целофан. пакет)и кладём в холодильник.
9. Достанем тесто, разделим на две части, одну - в холод,
10. другую раскатываем на столе, подпылив мукой
11. (3-5 мм - толщина теста), вырезаем цветочки выемкой и кладём на противень, покрытый пергаментом.
12. Сверху в центре отсаживаем безе и отправляем печь в уже разогретую до 180° духовку на среднюю полочку на 10-12 минут, готово!
13. Достаём из печи, чайной ложкой прокалываем безе в центре(делаем небольшую ямку) и отставляем печенье остывать.
14. Также поступаем с оставшимся тестом.
15. Затем слегка разогреем желе(у меня из ежевики)и положим немного в центр печенья, готово!
16. Ставим чаёк, . .
17. Приятного чаепития!!!

 

тема замечательная!!!!! Спасибо!
уж очень состав понравился.
Вечером буду пробовать готовить печеньецветки миндаля

 

А я думала разбираюсь в приговтолении печеньецветков миндаля, аздесь такое