Парфе с абрикосами

Простой рецепт парфе с абрикосами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 30 килокалорий.

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 40
• Количество калории: 30 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на четыре порции

• 2 яйца
• 2 яичних желтка
• 150 г жидкого меда
• 350 мл сливок 30% - ной жирности
• 2 чайн. ложки апельсинового ликера(можно и сока апельсинового)
• 300 г консервированных абрикосов
• 2 стол. ложки ядрышек фисташек
• цедра 1 лимона
• листочки мяты

Пошаговое приготовление

1. Яйца. желтки и соль взбейте миксером на водяной бане. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте мед. Затем миску снимите с водяной бани и переставьте в большую посуду со льдом. Взбивайте до тех пор, пока масса не станет светлой и густой.
2. Сливки взбейте, смешайте с медовым кремом, добавьте
3. 1 чайн. ложку ликера, цедру и перемешайте. Разлейте по формочкам, накройте фольгой и поставьте в холодильник на 6 ч.
4. Я с ночи сделала крем, и в холодильник до утра.
5. Абрикосы откиньте на сито, жидкость соберите. Сахар разогрейте в кастрюле до получения светлой карамели. Положите абрикосы в кастрюлю, немного прогрейте, добавьте 2 стол. ложки жидкости из под абрикосов, тушите 2-3 минуты и дайте остыть
6. Фисташки порубите ножом. За 30 минут до подачи опустите формочки с охлажденным парфе в горячую воду на 2 сек и опрокиньте на тарелочки. Сверху выложитье абрикосы с соусом, украсьте фисташками и мятой.

Простите что без фотографии, я новичок пока не освоилась. Парфе очень вкусное, тошто нужно для жарких дней.

 

Рецепт парфе с абрикосами понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо

 

Мы тоже недавно первый раз делали парфе с абрикосами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем

 

Ох, какая вкуснятина!

 

таким способом обязательно попробуем приготовить парфе с абрикосами! спасибо!