Непростой рецепт кудрявых дрожжевых булочек домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 43. Содержит всего 43 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 43Количество калории: 43 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на шесть порцийДля теста:Дрожжи свежие - 30 гМука - 500 гМолоко теплое - 150 гКефир теплый - 100 гМасло сливочное растопленное - 50-70 гСоль - 1/1, ч. л.Сахар - 100 гЯйцо - 1 шт.Кроме того:Масло сливочное для смазывания формочекПудра сахарнаяПошаговое приготовлениеКак приготовить дрожжевые булочки на молоке и кефире: Молоко смешайте с кефиром, добавьте дрожжи, хорошо размешайте их. Добавьте яйцо, сахар, соль и влейте растопленное сливочное масло, перемешайте. Постепенно всыпьте муку, замесите однородное тесто. Переложите в смазанную растительным маслом глубокую миску, накройте и поставьте в теплое место на 1,5-2 часа.Подошедшее тесто обомните, переложите на присыпанную мукой поверхность.Раскатайте дрожжевое тесто для булочек в пласт толщиной 0,5 см. Стаканом вырежьте кружочки. (Диаметр стакана может быть абсолютно любой, от этого будет зависеть размер розочек. )Возьмите три кружочка и положите их внахлест друг на дружку.Сверните рулетом.Ножом разрежьте пополам.Получается две вот такие «розочки». Готовьте такие «розочки» из всего теста.Плоские формочки для кексов смажьте сливочным маслом и выложите в них по 3-4 розочки, в зависимости размера формочек и розочек.Отправьте булочки из дрожжевого теста в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовые дрожжевые булочки достаньте из духовки, дайте остыть, а потом присыпьте сахарной пудрой.
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о кудрявых дрожжевых булочках зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
