Очень простой рецепт картофельных оладий с сыром русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 100 минут. Содержит всего 170 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 100 минутКоличество калории: 170 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на десять порций800 г картофеля 2 яичных желтка 2 ст. л. муки соль молотый черный и красный перец 4 ст. л. растительного масла 20 г сливочного масла 50 г руколы 75 г сыра «Камамбер» 100 г жирного сливочного сыра 1-2 ст. л. молока.Пошаговое приготовлениеКартофель отваривать в воде 20 минут. Очистить и еще горячим пропустить через пресс. Остудить. Перемешать картофель, желтки и муку. Посолить и поперчить.Разогреть в сковороде растительное и сливочное масло. Обмакнуть руки в муку и сделать из картофельного теста оладьи толщиной 1 см.Поджарить их в жире с обеих сторон до золотистого цвета. Отложить несколько листочков руколы в сторону, оставшуюся нарубить.Срезать корку с сыра «Камамбер» и размять его вилкой. Подмешать сливочный сыр, молоко и рубленую руколу. Приправить солью, черным и красным перцем.Разложить по тарелкам картофельные оладьи с сырным кремом, руколой и украсить оставшимися листьями руколы.
