Непростой рецепт кекса с изюмом и орехами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 90 минут. Содержит всего 262 килокалорий.Время подготовки: 12 часовВремя приготовления: 90 минутКоличество калории: 262 килокалорийКоличество порций: 8 порцийПовод: РождествоСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Сладкая выпечкаТехнология приготовления: ЗапеканиеИнгредиенты на восемь порцийМука пшеничная275 гМука пшеничная1 ст. л.Изюм (смесь разных сортов) 120 гГрецкий орех (ядра) 120 гМасло сливочное100 гМасло сливочное1 шарикЯйца куриные3 штКорица (молотая) 1/1, ч. л.Имбирь (молотый) 1/1, ч. л.Ром2 ст. л.Разрыхлитель1 пакетикСоль4 щепоткиПошаговое приготовлениеДуховку прогрейте до 150 оС (термостат 5). Ром налейте в кастрюлю и доведите до кипения, добавьте изюм и снимите с огня. 100 г грецких орехов измельчите. Муку, разрыхлитель, сахарный песок, яйца, пряности и соль взбейте блендером до получения однородной массы. Добавьте орехи и 100 г изюма. Перемешайте. Смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой форму для кекса. Влейте тесто, сверху посыпьте оставшейся частью орехов и изюма. Запекайте в течение 1 часа. Остудите в течение 15 мин, затем выньте из формы.Примечание: кекс лучше подать минимум через 12 часов после приготовления. Он прекрасно хранится в фольге в течение нескольких дней.
