Несложный рецепт йогуртовых булочек с творожной массой и карамельно-ореховой корочкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 200 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 51Количество калории: 200 килокалорийКоличество порций: 8 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на семь порций400 гр. питьевого йогурта (у меня клубничный)4 стол. ложки сахара2 яйца75 мл. растительного масласоль щепоткапримерно 700 гр. муки5 гр. сухих дрожжей300 гр. творожной массы (у меня с изюмом)2 стол. ложки арахиса (измельченного)1 стол. ложка коричневого сахараПошаговое приготовлениеПриготовить опару. Для этого в йогурте развести дрожжи с сахаром и 2 столовыми ложками муки. Оставить на 10-15 минут, до появления «шапки».Затем добавить слегка взбитые яйца, масло, соль и постепенно ввести муку. Тесто должно получиться эластичным и мягким. Поставить в теплое место примерно на 1 час (до увеличения в 2 раза).Приготовить штрейзель. Орехи измельчить в блендере (я предварительно слегка обжарила арахис). Орехи смешать с сахаром.Поднявшееся тесто разделить на 16 частей. Руками размять каждый «шарик», на середину выложить 1 ст. ложку начинки и закрыть ее со всех сторон придавая тесту форму «шарика».«Шарики» выложить в смазанную маслом форму. Оставить еще на 30 мин подойти. Затем смазать взбитым яйцом и посыпать штрейзелем.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-35 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).Приятного аппетита!Булочки очень нежные. На фотографии мне не удалось запечатлеть, что они нежно розового (из-за клубники) цвета.
