Пирожки с фетой и шпинатом (Spanakotiropita)

Национальная кухня:
  1. vorzheva96

    vorzheva96 Юлия

    Несложный рецепт пирожков с фетой и шпинатом (Spanakotiropita) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 647 килокалорий.


    Пирожки с фетой и шпинатом (Spanakotiropita)
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 647 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на четыре порции

    • Сыр фета 200 г
    • Слоеное тесто 250 г
    • Яйцо куриное 2 штуки
    • Лук 1 головка
    • Чеснок 1 зубчик
    • Петрушка по вкусу
    • Укроп по вкусу
    • Зеленый лук по вкусу
    • Оливковое масло 4 столовые ложки
    • Замороженный шпинат 400 г

    Пошаговое приготовление

    1. Если вы используете замороженный шпинат, первым делом его нужно разморозить и очень хорошо отжать. Если у вас свежий шпинат, мелко порубите его листья.
    2. Мелко нарезать луковицу, обжарить на оливковом масле до золотистого цвета. Пока жарится лук, мелко порубить зелень (петрушку, укроп и зеленый лук).
    3. В миске взбить яйца и добавить к ним фету, размять ее вилкой и смешать с яйцами, чтобы получилась однородная масса. Добавить отжатый шпинат, поджаренный лук, нарубленную зелень и пару столовых ложек оливкового масла. Все хорошо перемешать.
    4. Раскатать пласт теста как можно тоньше и нарезать на квадраты по 12 см. Выложить начинку на каждый кусочек теста (по паре столовых ложек), свернуть треугольником, запечатать края и выложить пирожки на противень, выстланный пергаментом.
    5. Выпекать при 180 градусах около 20–25 минут, пока тесто не подрумянится.

    Спанакотиропита — это пирог со шпинатом и фетой. В идеале, конечно, для него нужно использовать тесто фило, но мне его никак не найти. Поэтому я использую слоеное бездрожжевое тесто и стараюсь раскатывать его как можно тоньше. Обязательно к этой выпечке нужно сделать соус цацики (или дзадзики, или тцатцики), без него никак.



     
    К_Покусенко и stulina95 нравится это.
  2. Zaxehobx

    Zaxehobx Тата

    @vorzheva96,:) очень аппетитное фото пирожков с фетой и шпинатом (spanakotiropita)
     
    Oiggxceio нравится это.
  3. рецепт просто класс. Возни никакой Вкус отменный.
     
  4. aeiboen

    aeiboen New Member

    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    wiuor нравится это.