Салат «Копченая утка в клюквенном желе»

Непростой рецепт салата «Копченая утка в клюквенном желе» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20. Содержит всего 22 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 20
• Количество калории: 22 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салаты

Ингредиенты на девять порций

• утка филе холодного копчения 46-200 г
• салат фрайс 61-40 г
• салат латук 84-40 г
• салат лоло россо 70-40 г
• орех 23-30 г
• уксус бальзаминовый 14-20 г
• масло 5-60 г
• желе апельсиновое 7-20 г
• желе клюквенное 37-20 г
• Для теринна из утиной печени:
• печень 88-60 г
• коньяк 31-30 г
• виноград 61-10 г
• Для клюквенного соуса:
• вода 45-200 г
• клюква 49-60 г
• сахар - песок 31-60 г

Пошаговое приготовление

1. Утиное холодного нарезаем пластинами 1 мм гастрономической и на в лепестков от к тарелки.
2. теринн: печень от, маринуем коньяке 6, затем в для, сделав из винограда косточек, охладиться прессом. от отрезаем и его центр, на филе.
3. латук, россо, рвем кусками, оливковым и уксусом, в тарелки. клюквы, и варим варенье выкладываем по тарелки. и желе мелкими. Выкладываем на варенье. салата кедровыми.

 

сегодня первый раз готовила салат «копченая утка в клюквенном желе».
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.

 

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.