Несложный рецепт южноафриканского печеньк к кофе.Кулинарный алфавит домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 151 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 53Количество калории: 151 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на четыре порции500 г. мукиЩепотка солиСода на кончике ножа60 г. сливочного масла2 яйца1-2 ст. ложки молокаДля сиропа:500 г. сахара0,25 л. воды0,5 чайной ложки тёртого имбиря или молотогоРастительное масло для фритюраПошаговое приготовлениеВ воду положить сахар, имбирь и варить 15 минут не мешая, остудить.Приготовить тесто из муки, соли, соды, сливочного масла, яиц, молока. Молока может уйти больше - у меня так и было. Тесто хорошенько вымесить, раскатать в пласт толщиной 0,5 см. и разрезать на квадраты со стороной в 5 см. Каждый квадрат разрезать на три полоски не дорезая так, что бы верхний край остался целым. Надрезанные полоски переплести косичкой, кончики слепить.Масло хорошо разогреть и жарить в нём наше печенье до золотисто - жёлтого цвета. Готовые печеньки сразу же обмакнуть в сироп и высушить на решётке.Как понятно из названия-это блюдо Африканской кухни. Получается что-то типа хвороста, но не много другой консистенции и вкуса. Но очень вкусное и не только с кофе но и с чаем и с молоком. Одно моё уточнение-варить сироп думаю десяти минут хватит. Я варила как написано 15 мину-ролучается очень густой и плохо обваливать готовое печенье в нём. Да, и ещё-я готовила на пол порции, потому что знала-есть придётся всё самой, мама правда помогла не много, а мужчины мои такое не хотят.
Вот это да! Какой красивый рецептик южноафриканского печеньк к кофе.кулинарный алфавит! А вкусный и простой!
